كرات الروبيان
كرات الروبيان
المقادير:
كيلو ربيان منظف ومقشر ..
ملعقتين نشاء ..
رشه ملح ..
ملعقه فلفل احمر ..
فلفل اسود رشه ..
ملعقه زنجبيل مبروشه ..
ملغقه بصل مقطع
للتغطيه:
2بياض بيض مخفوق ..
بقسمآاط ابيض ( غير محمص ) ..
صوص التغميس ( الدب ) :
[/
كوب صلصله الفلفل الحلو ..
ملعقه صويا صوص ..
برشه زنجبيل ..
( تخلط مع بعضها ثم تقدم مع الكرآات المقليه ) ..
الطريقه ..
توضع المقآادير في بالفرامه .. ( الفوود برسسر ) ..
وتطحن حتى تكون عجينه لزجه ..
ثم تكور ..
وتوضع في بياض البيض ..
ثم بالبقسماط الابيض ..
وتوضع بالثلاجة لمده ساعه ..
وتقلى وتقدم مع الصوص ..