آيس كريم بالتوت

آيس كريم بالتوت

المقادير:

أ- 300غم من التوت الأسود أو الأحمر .

ب- 1/3 كوب (50غم) من السكر

ج- 1-2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض

د- 1/8 لتر ماء

هـ- 1/4 كوب (50غم) من عصير الفاكهة

و- بشر 1/2 ليمونة حامضة غير مقشّرة

للتزيين :

أ- كريما مخفوقة

ب- بعض أوراق النعناع أو البلسان

طريقة التحضير:

الخطوات:

1 - اغسلي حبات التوت، جففيها ثم أزيلي سويقاتها.

2 - ضعي حبات التوت المغسولة في وعاء صغير وأضيفي السكر إليها ثم عصير الحامض. اخلطي حبات التوت واتركيها تتشرّب نقيع الحامض والسكر لمدة 30 دقيقة.

3 - اخلطي الماء مع سكر الفاكهة وقشر الليمون في قدر على النار وحرّكي المزيج لمدة دقيقة واحدة.

4- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يبرد ويجمد

ملاك طائر